DONNE MIGRANTI E ALIMENTAZIONE

Quali sono i fattori che influenzano i cambiamenti nella dieta delle donne immigrate? Quali le conseguenze per la salute? Vi sono interventi efficaci di prevenzione che si possono attuare? A questi interrogativi risponde un articolo pubblicato recentemente sulla rivista Journal of Immigrantant Minority Health.
Uno degli aspetti correlati alla migrazione è la cosiddetta “acculturazione“, ovvero quel processo di cambiamento culturale, di valori e norme di comportamento dovuto al contatto duraturo con culture differenti. Tra i vari tipi di acculturazione quello che riguarda l’alimentazione costituisce certamente uno degli aspetti più importanti. Gli immigrati infatti di solito tendono a mantenere vive le proprie credenze e pratiche tradizionali legate alla nutrizione. Quindi, le abitudini alimentari sono spesso le ultime ad adattarsi alla nuova cultura, perché costituiscono parte integrante dell’identità culturale dei migranti e svolgono inoltre un importante ruolo simbolico, religioso e sociale nella vita di tutti i giorni.
Sul sito dell’ARS Toscana è stato pubblicato un articolo sul tema:
Donne migranti e alimentazione: come cambiano le abitudini dopo l’addio al paese di origine